“Mananc, deci slabesc.” Nu e acesta visul oricarei femei?!

Michel Motignac a intuit corect aceasta slabiciune a oamenilor pentru mancare si a transformat regimul sau disociat in cea mai raspandita dieta din lume, iar cartea sa a fost vanduta in peste 14 milioane de exemplare.

Dieta doctorului Montignac are la baza principiul disocierii alimentelor. Cum bine stim, alimentele se impart in glucide (cereale integrale, fructe, legume), lipide (grasimi, uleiuri) si proteine (carne, peste, lapte, oua, soia, mazare, fasole boabe). In regimul lui Montignac, pe langa glucide, lipide si proteine un rol important il au si fibrele. Fibrele reprezinta partea fructului, legumei sau a cerealelor pe care organismul nu o poate digera si deasemenea favorizeaza eliminarea reziduurilor organice. Fibrele se gasesc in fasole, cereale, fructe proaspete si legume (mai ales in sparanghel, salata, varza si morcovi).
 

Regimul lui Montignac pare a fi destul de simplu si are la baza doar doua reguli mari: 1. respectati cu sfintenie cele 3 mese pe zi; 2. nu combinati niciodata la aceeasi masa glucide cu lipide.

Micul dejun si cina vor fi, la alegere, ori glucidice, ori lipidice. Pranzul va fi intotdeauna de natura proteino-lipidica.

Exemplu de mic dejun glucidic: un fruct, cereale integrale, paine neagra sau integrala, branza de vaci degresata, cafea sau ceai neindulcit, lapte cu 0 grasimi.

Exemplu de pranz proteino-lipidic: legume, branza, peste, carne.

Exemplu de cina glucidica: un fruct (fructele se mananca intotdeauna cu jumatate de ora inainte de masa), supa de legume, orez integral cu sos tomat, salata de legume.