Echilibrul alimentar este indispensabil sanatatii si siluetei. La inceputul secolului 20, doctorul englez William Howard Hay a pus la punct un sistem de asociere a alimentelor. Pentru ca proteinele (carne, oua, lactate, peste, soia etc.) si glucidele (paste fainoase, paine, legume uscate etc.) sunt digerate in mod diferit de organism, el a facut o distinctie intre alimentele compatibile si cele incompatibile.

Astfel, dupa principiul doctorului Hay, o masa trebuie compusa ori din proteine, ori din glucide, acompaniate doar de alimente neutre (legume crude sau fierte la aburi). Fructele trebuie mancate separat. Inlocuiti produsele rafinate (zahar, faina) cu cereale complete. Lasati sa treaca macar 4 ore intre mesele principale pentru ca digestia sa fie completa. Toate legumele verzi sunt alimente neutre, deci pot fi associate si cu proteine si cu glucide.

Deasemenea, nutritionistii ne sfatuiesc sa reducem consumul de zahar industrial, care antreneaza rapid tulburari de metabolism si duce la obezitate. Deci, inlocuiti zaharul cu mierea naturala de albine, care pe langa gustul ei foarte bun este si un minunat medicament al naturii.

Pentru o alimentatie sanatoasa si o silueta de invidiat este important ca zilnic sa consumati fructe si legume proaspete, cel putin 5 portii.

Faceti-va un obicei ca intre mese sa strecurati un mar, un morcov sau chiar o salata de fructe sau de legume.

Nu puteti renunta de tot la grasimi, deoarece organismul are nevoie de ele pentru a alimenta tesuturile celulare. Trebuie insa sa nu consumati grasimi prelucrate industrial. Cele mai importante grasimi sunt asa numitele Omega 3 si Omega 6. Acestea sunt gasite mai ales in macrou, hering, somon, cod, in uleiul de porumb, floarea-soarelui, soia si germeni de grau, cu conditia sa fie presate la rece.

Este foarte important pentru sanatatea si silueta noastra sa mancam sanatos. Insa nu doar calitatea alimentelor ci si proportia in care combinam aceste alimente este foarte importanta. Conform ultimelor studii stiintifice ar trebui sa consumam 60% glucide, 25% lipide si doar 15% proteine.