Pestele este un aliment foarte bun in diete. Toti pestii sunt o sursa excelenta de proteine bune si Omega 3 ce imbunatatesc nivelul colesterolului si ajuta la slabire. Se recomanda sa serviti cel putin doua portii de peste pe saptamana.

Somonul este in topul surselor de Omega 3. Are o aroma puternica, delicioasa, si se poate prepara repede dupa preferinte. De exemplu incercati somonul la gratar, cu patrunjel, usturoi, sare si piper.

Tonul este foarte popular deoarece se gaseste usor si nu e scump deloc. Alegeti conservele de ton in suc propriu sau in apa minerala, deoarece o conserva de ton in apa contine aproximativ 250 de calorii, pe cand o conserva de ton in ulei are 60 de calorii. Puteti sa-l serviti sub forma de salate sau sandwichuri.

Sardinele fac parte din categoria celor mai sanatosi pesti. Sunt bogate in Omega 3 si calciu. Dar, la fel ca la ton, alegeti conservele de sardine in apa, fara pielita.

Homarii, crabii, crevetii si scoicile sunt deasemenea foarte bune pentru sanatate, nu au grasimi aproape deloc si au foarte putine calorii. Sunt alegerea ideala daca luati masa in oras (pentru ca intr-adevar nu sunt foarte usor de gatit acasa). Au o savoare aparte si un gust delicious si se recomanda sa fie servite cu cat mai putine condimente pentru a pastra aroma lor naturala.

Dintre pestii de apa dulce, probabil si mai usor de gasit in Romania, platica, salaul si stiuca au carnea cea mai slaba. Ii puteti consuma fierti sau la gratar. Multa lume prefera pestele afumat, dar acesta nu este foarte indicat deoarece se digera greu, iar din cauza fumului folosit la afumare, contine si substante nocive.